ከፍተኛ ሼፍ ብቅ-ባይ መመገቢያን ወደ HCCC ያመጣል
ጥቅምት 9, 2018
የ HCCC የምግብ አሰራር ጥበባት ተቋም ከ 17 የበጋ ወቅት የአምስት ኮርስ ምግቦችን ለማዘጋጀት; ገቢ የHCCC ተማሪዎችን ይጠቅማል።
ኦክቶበር 9፣ 2018፣ ጀርሲ ከተማ፣ ኒጄ – ተመጋቢዎች በሁድሰን ካውንቲ ማህበረሰብ ኮሌጅ (ኤች.ሲ.ሲ.ሲ.) ፋውንዴሽን አዲሱ የእራት መመገቢያ ተከታታይ ምርጥ የጣሊያን ምግብ ቤት ምግቦችን መደሰት ይችላሉ። አንድ የተከበረ ሼፍ፣ እሱም የHCCC የምግብ ዝግጅት ጥበባት ተቋም (ሲአይኤ) ተማሪ፣ በሬስቶራንቱ ውስጥ የሚቀርቡ ምግቦችን የሚያንፀባርቅ እና የወይን ጠጅ ጥምረትን ያካተተ ባለ አምስት ኮርስ ምግብ ያዘጋጃል።
ጆሴፍ ኩቺያ የምግብ አሰራር ስልጠናውን የጀመረው ገና በ16 አመቱ ነበር እና አሁንም በሞንትቫሌ በሚገኘው የቅዱስ ጆ ሁለተኛ ደረጃ ትምህርት ቤት እየተማረ ነበር። የ2008 የHCCC ተመራቂ - እና በሎዲ የ17 ሰመር ሬስቶራንት ባለቤት እና ዋና ስራ አስፈፃሚ - እ.ኤ.አ. በኖቬምበር 30 የጣሊያን ታሪፍ ያዘጋጃል፣ ይህም የ2016 የጄምስ ቤርድ ፋውንዴሽን “Rising Star” የግማሽ ፍጻሜ ተወዳዳሪ ሽልማት ያስገኘለትን የልዩነት ጣዕም ያቀርባል። ለጥንታዊ ቴክኒክ እና ከጭረት-የተሰራ ምግብ ማብሰል ቁርጠኛ የሆነው ሼፍ ኩቺያ እየበላ ያደገውን ምግብ እንዲሁም ታሪክ እና ነፍስ ያለው ክላሲክ ምግብ ያበስላል። በምግብ ቀላልነት እና እያንዳንዱ ንጥረ ነገር ለራሱ መናገር እንዳለበት ያምናል.
"ይህ በጣም የተዋጣለት ሼፍ የኮሌጁን የምግብ ጥበብ እና የእንግዳ ተቀባይነት ማኔጅመንት ፕሮግራም ከአገሪቱ አስር ምርጥ ፕሮግራሞች አንዱ ሆኖ እውቅና ያገኘውን ጠቃሚ ስልጠና በምሳሌነት ያሳያል" ሲሉ የHCCC ፕሬዝዳንት ዶክተር ክሪስ ሬበር ተናግረዋል። "በዚህ አዲስ የፋውንዴሽን ብቅ-ባይ የመመገቢያ ዝግጅት ላይ፣ ተመጋቢዎች የእሱን ምግብ ማጣጣም እና የ HCCC ፋውንዴሽን ጠቃሚ ስራን ማስተዋወቅ ይችላሉ።"
የፋውንዴሽን ብቅ-ባይ መመገቢያ ዝግጅት አርብ ህዳር 30 ከቀኑ 7 ሰአት በጀርሲ ከተማ በ161 ኒውኪርክ ጎዳና በኮሌጁ የምግብ ጥናት ኮንፈረንስ ማዕከል ይካሄዳል። ወጪው ለአንድ ሰው 75 ዶላር ብቻ ነው። ገቢው ለሚገባቸው የHCCC ተማሪዎች ስኮላርሺፕ ይሰጣል። ቦታ ማስያዝ የግድ ነው እና በ 201-360-4006 በመደወል ሊደረግ ይችላል።
በእራት ግብዣው ላይ አገልግሎት የሚሰጠው በዩናይትድ ስቴትስ ውስጥ ቁጥር-ስምንት የምግብ ዝግጅት ፕሮግራም በሆነው በHCCC የምግብ አሰራር ጥበባት ተቋም ሙያዊ የሰለጠኑ ተማሪዎች ነው።
የ HCCC ፋውንዴሽን 501 (ሐ) 3 ኮርፖሬሽን ነው ከቀረጥ ነፃ የሆነ ሁኔታን ለአዋጪዎች የሚሰጥ። በ1997 የተመሰረተው የHCCC ፋውንዴሽን ለኮሌጁ እና ለተማሪዎቹ በፍላጎት ላይ የተመሰረተ እና ተገቢ ስኮላርሺፕ በማዳበር የገንዘብ ድጋፍ ለማፍራት ቁርጠኛ ነው። HCCC ፋውንዴሽን ለፈጠራ ፋኩልቲ ፕሮግራሞች የዘር ገንዘብ ያቀርባል እና ለኮሌጁ አካላዊ መስፋፋት አስተዋፅኦ ያደርጋል።